Introducere
Dacă îți dorești să devii home barista și să servești acasă cana perfectă de cafea, ai nevoie de echipamentul adecvat.
Înainte a achiziționa un espressor, trebuie să fim deciși că într-adevăr avem nevoie de el. Mulți dintre cei care doresc o cafea bună nu sunt neaparat consumatori de espresso. Cu alte cuvinte, există metode alternative de infuzare a cafelei care pot oferi un produs final excepțional dacă se respectă două condiții:
1. Să infuzăm corect cafeaua;
2. Să folosim cafea de bună calitate.
1. Să infuzăm corect cafeaua;
2. Să folosim cafea de bună calitate.
Există o mulțime de metode alternative precum V60, Aero Press, Moka Pot, Syphon, French Press sau multe altele care, folosite corect, pot oferi o cafea de înaltă calitate.
Este necesar nu numai să executăm corect metodele de infuzare, dar și să folosim o cafea bună. Cu alte cuvinte, pentru metodele alternative este recomandat să folosim cafea proaspăt prăjită ușor și depozitată sub formă de boabe, iar procesul de măcinare este recomandat numai la momentul infuzării.
Acesta nu este un articol despre metodele alternative, dar am vrut să precizăm faptul că există și variante accesibile dacă espressorul nu este prima ta opțiune pentru consumul de cafea.
Este necesar nu numai să executăm corect metodele de infuzare, dar și să folosim o cafea bună. Cu alte cuvinte, pentru metodele alternative este recomandat să folosim cafea proaspăt prăjită ușor și depozitată sub formă de boabe, iar procesul de măcinare este recomandat numai la momentul infuzării.
Acesta nu este un articol despre metodele alternative, dar am vrut să precizăm faptul că există și variante accesibile dacă espressorul nu este prima ta opțiune pentru consumul de cafea.
Vrei să fii home barista și ai decis că espressorul este cel mai potrivit pentru tine, însă alegerea lui pare imposibil de făcut.
Există o mulțime de echipamente, iar dacă ești nou în lumea cafelei poate fi obositor să îți alegi singur espressorul.
Am structurat în acest articol mai mulți pași de urmat pentru achiziționarea espressorului potrivit.
Există o mulțime de echipamente, iar dacă ești nou în lumea cafelei poate fi obositor să îți alegi singur espressorul.
Am structurat în acest articol mai mulți pași de urmat pentru achiziționarea espressorului potrivit.
Pasul 1 - Stabilește scopul acestuia
Scopul poate fi determinat cu ajutorul următoarei întrebări: ce tip de cafea se va consuma cu ajutorul acestui espressor?
Răspunsurile pot varia: exclusiv espresso, exclusiv cappuccino, ambele sortimente. Există espressoare create special numai pentru espresso, care nu pot să livreze satisfăcător sortimente de cafea cu lapte, sau există espressoare care le pot face pe amândouă. Desigur, prețul acestora crește direct proporțional cu funcțiile de care dispun.
Răspunsurile pot varia: exclusiv espresso, exclusiv cappuccino, ambele sortimente. Există espressoare create special numai pentru espresso, care nu pot să livreze satisfăcător sortimente de cafea cu lapte, sau există espressoare care le pot face pe amândouă. Desigur, prețul acestora crește direct proporțional cu funcțiile de care dispun.
Pasul 2 - Stabilește bugetul pe care vrei să îl aloci
Stabilirea bugetului este unul dintre cei mai importanți pași, deoarece îți va ușura decizia prin limitarea la câteva categorii de echipamente. De ce am spus echipamente și nu espressoare? Pe lângă espressor, trebuie ținut cont și de accesorii precum râșnița, tamper-ul, latiera și multe altele.
Să ai în minte următoarea sintagmă: “Primești ceea ce plătești”. Este mult mai ușor să știi unde să te uiți când știi bugetul maxim pe care poți să îl aloci pentru această investiție. Espressorul este o investiție, cel puțin pentru un home barista și pentru cei care consumă mai mult de 2 cafele pe zi.
Pasul 3 - Stabilește cât de mult timp vrei să aloci pentru prepararea cafelei
Din acest punct de vedere, există două categorii de consumatori: cei care doresc rapid o cafea mai mult decât decentă și cei care vor să își controleze extracția astfel încât să ajungă la rezultatul ideal.
Este de luat în calcul faptul că un espressor automat poate să ofere o calitate satisfăcătoare, dar niciodată nu va putea extrage un espresso asemenea unui espressor manual, cu care un barista (sau home barista, adică tu) cu puțină experiență poate să își regleze anumiți factori ce influențează extracția.
Dacă dorești ceva bun și rapid fără prea multe bătăi de cap, optează pentru cafea de specialitate și un espressor automat care poate să creeze mai multe specialități precum cappuccino, latte sau altele.
Dacă dorești să devii un home barista, optează pentru un espressor manual. Recomandarea noastră este să te uiți după unul care nu are râșnița incorporată, astfel încât să ai control total asupra gradului de râșnițare. Desigur, există și soluții cu râșniță incorporată, dar de multe ori acestea nu se ridică la nivelul așteptărilor.
Dacă ai luat decizia să achiziționezi unul manual, urmărește calitatea materialelor din care este confecționat, câte funcționalități are și cât de multe persoane îl recomandă. De obicei, espressoarele care au succes apar pe marea majoritate a platformelor de profil, fiind lideri de piață. Acestea se mai numesc și best-buy, dar nu la recomandările celor care le vând, ci la recomandările celor care le folosesc.
Pasul 4 - Alege un espressor care să îți placă din punct de vedere vizual
Acesta nu trebuie să fie factorul principal, dar design-ul unui espressor și cum se integrează acesta în bucătăria ta contează. Alege o culoare care să completeze bucătăria, nu care să deranjeze vizual.
Am putea să sugerăm mai multe tipuri de espressoare, dar alegem să nu o facem. Nevoile sunt diferite, iar bugetele sunt asemenea nevoilor. Contactează-ne și îți oferim consultanță personalizată în alegerea echipamentelor potrivite.
Hai să-ți găsim noul espressor
Sfaturi
- nu cumpăra second-hand!
- espressoarele care ies din garanție și se defectează sunt dificil de reparat, din pricina lipsei de specialiști care să se ocupe în mod special de acest tip de aparatură
- de îndată ce ai ales echipamentul dorit, urmărește prețul acestuia pe mai multe platforme fiindcă prețurile pot să difere
- urmărește perioada propice pentru achiziție. Există site-uri unde poți să vezi în ce perioadă a anului prețul produsului căutat este cel mai mic
- vorbește cu un specialist care să îți arate cum să prepari un espresso corect înainte de achiziție. Poate poți chiar să testezi echipamentul dorit!
Nu am adus în discuție espressoarele cu capsule deoarece acestea, de regulă, folosesc doar capsule vândute de producătorul aparatului. Astfel ești constrâns de achiziționarea și utilizarea exclusiv a capsulelor compatibile, care de multe ori nu oferă o calitate adecvată.
Partea bună este că încep să existe și soluții pentru cei care dețin aparate cu capsule astfel încât să se bucure de cafea de specialitate. Există companii pe piață care au reușit să creeze capsule calitative în care se regăsește cafea de origine proaspăt prăjită. O altă variantă accesibilă, sunt capsulele reutilizabile în care poți să adaugi cafeaua favorită.
Programează o întâlnire
Previous post
Ce este cafeaua de specialitate?
You Might Also Like
