Cafeaua, o sursă puternică de antioxidanți sănătoși
De fapt, cafeaua prezintă mai multă activitate antioxidantă decât ceaiul verde și cacao, două superstaruri antioxidante. Oamenii de știință au identificat aproximativ 1.000 de antioxidanți în boabele de cafea neprocesate și alte sute se dezvoltă în timpul procesului de prăjire.
Cofeina oferă un impuls de memorie pe termen scurt
Când un grup de voluntari au primit o doză de 100 miligrame (mg) de cofeină, cam atât conținută într-o singură ceașcă de cafea, cercetătorii austrieci au descoperit o creștere în activitatea creierului voluntarilor, măsurată prin imagini cu rezonanță magnetică funcțională (RMN), în timp ce îndeplineau o sarcină de memorie. Cercetătorii au remarcat că abilitățile de memorie și timpul de reacție al voluntarilor caffeinați au fost, de asemenea, îmbunătățite în comparație cu grupul de control care a primit un placebo și nu au arătat nicio creștere a activității creierului.
Cafeaua poate ajuta la protejarea împotriva declinului cognitiv
Pe lângă furnizarea unui impuls temporar în activitatea creierului și a memoriei, consumul regulat de cafea poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv asociat bolii Alzheimer și a altor tipuri de demență. Într-un studiu promițător finlandez, cercetătorii au descoperit că consumul de trei-cinci cani de cafea zilnic la viața de la mijloc a fost asociat cu un risc scăzut de 65% de Alzheimer și demență în viața ulterioară. Interesant este că autorii studiului au măsurat, de asemenea, efectul consumului de ceai asupra declinului cognitiv, dar nu au găsit nicio asociere.
Cafeaua este sănătoasă pentru inima ta
Un studiu olandez de reper, care a analizat datele de la peste 37.000 de persoane pe o perioadă de 13 ani, a descoperit că băutorii moderati de cafea (care consumau între două-patru cani pe zi) aveau un risc de 20% mai mic de boli de inimă, comparativ cu greutatea grea sau ușoară.
Cafeaua poate ajuta la reducerea anumitor tipuri de cancer
Bărbații care beau cafea pot avea un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostată agresiv. În plus, noile cercetări de la Școala Harvard de Sănătate Publică sugerează că consumul a patru sau mai multe căni de cafea a scăzut zilnic riscul de cancer endometrial la femei cu 25%, comparativ cu femeile care beau mai puțin de o cană pe zi. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, legături între consumul regulat de cafea și ratele mai mici de cancer de ficat, colon, sân și rectale.
Cafeaua vă poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2
Un corp de cercetare în creștere sugerează o asociere între consumul de cafea și un risc redus de diabet. Un studiu din 2009 a descoperit că riscul de a dezvolta diabet a scăzut cu 7 la sută pentru fiecare ceașcă zilnică de cafea. Studii epidemiologice anterioare au raportat că băutorii grei de cafea (cei care beau în mod regulat patru sau mai multe căni zilnic) aveau un risc cu 50 la sută mai mic de a dezvolta diabet decât consumatorii de băuturi ușoare sau nondrinkers.
Ficatul tău iubește cafeaua
Este adevărat: pe lângă reducerea riscului de cancer la ficat, consumul de cafea a fost legat de o incidență mai mică de ciroză, în special de ciroză alcoolică. Un studiu realizat în Arhivele de Medicină Internă a demonstrat o corelație inversă între consumul crescut de cafea și un risc scăzut de ciroză – o reducere de 20 la sută pentru fiecare cană consumată (până la patru căni).
Cafeaua poate spori performanța la exerciții fizice
Am fost condiționați să credem că cofeina ne deshidratează, unul dintre principalele motive pentru care specialiștii în fitness recomandă nixarea cafelei înainte și după antrenament. Cu toate acestea, cercetările recente sugerează că un consum moderat de cofeină – până la aproximativ 500 mg sau aproximativ cinci căni pe zi – nu deshidratează suficient pentru a interfera cu antrenamentul lor. În plus, cafeaua ajută la lupta împotriva oboselii, permițându-vă să exersați mai mult.
Cafeaua frânează depresia
Studii multiple au legat consumul de cafea la rate mai mici de depresie atât la bărbați, cât și la femei. În mai multe studii, datele au sugerat o relație inversă între consumul de cafea și depresie: cu alte cuvinte, consumatorii de cafea grei păreau să aibă cel mai mic risc (până la 20 la sută) de depresie.
Protecția cafelei împotriva gutei
Studiile independente privind modelele de consum de cafea la bărbați și femei sugerează că consumul de cafea reduce în mod regulat riscul de a dezvolta gută. Cercetătorii din Studiul de Sănătate al Asistenților Medicali au analizat obiceiurile de sănătate ale aproape 90.000 de asistente de sex feminin pe o perioadă de 26 de ani și au constatat o corelație pozitivă între consumul de cafea pe termen lung și un risc scăzut de gută. Beneficiul a fost asociat atât cu consumul regulat, cât și cu cel de decaf: femeile care beau mai mult de patru cani de cafea obișnuită zilnic aveau un risc scăzut cu 57% de gută; riscul de gută a scăzut cu 22% la femeile care beau între una și trei căni pe zi; și o cană de decaf pe zi a fost asociată cu un risc redus cu 23% de gută în comparație cu femeile care nu beau deloc cafea.
Elemente negative ale consumului de cafea
De fapt, cafeaua prezintă mai multă activitate antioxidantă decât ceaiul verde și cacao, două superstaruri antioxidante. Oamenii de știință au identificat aproximativ 1.000 de antioxidanți în boabele de cafea neprocesate și alte sute se dezvoltă în timpul procesului de prăjire.
Cofeina afectează fiecare persoană în mod diferit, așa că dacă aveți efecte secundare negative, luați în considerare reducerea consumului de cafea în consecință. Efectele cafeinei au nevoie de aproximativ șase ore, astfel încât să limitați consumul de cafea la începutul zilei sau să treceți la decaf, care conține doar aproximativ 2 până la 12 mg de cofeină la opt uncii. Înveliți întotdeauna consumul de cafea treptat. Evitați să renunțați la cafeaua curcan rece; acest lucru poate duce la simptome de retragere a cofeinei care pot include dureri de cap severe, dureri musculare și oboseală care poate dura câteva zile.
Deci, câtă cafea este sănătoasă și când este prea multă? Două-trei cupe sunt considerate moderate; băutorii grei de cafea consumă patru căni sau mai multe zilnic.
Deci, câtă cafea este sănătoasă și când este prea multă? Două-trei cupe sunt considerate moderate; băutorii grei de cafea consumă patru căni sau mai multe zilnic.
Găsește cafeaua pe gustul tău!
Previous post
De ce să consumi și să te documentezi despre cafeaua de specialitate?
You Might Also Like
